INGREDIENTESHarina 500 grs
Azúcar impalpable 100 grs
Manteca 200 grs
Sal 1 pizca
Dulce de leche a gusto
Azúcar impalpable c/n
En un bowl colocar la harina, el azúcar impalpable y la manteca. Agregar una pizca de sal. Desarmar la manteca con las manos (como si estuviéramos lavándolas).
Echar un poquito de agua para que agarre la masa. No pasarse con la cantidad de agua porque la masa encoge.
Una vez formada la masa, estirarla con el palo de amasar hasta que quede bien finita.
Con un cortapasta redondo cortar las tapas de los alfajores.
Pincharlas con el tenedor. Llevar a horno bien fuerte
Una vez cocinadas las tapas, armar los alfajores colocando abundante dulce de leche como relleno y espolvoreando azucar impalpable arriba.
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